Rollitos vietnamitas de langostino

Name: Rollitos vietnamitas de langostino
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Obleas de arroz; Cebolla; Zanahoria; Brotes de soja; Langostino; Salsa de soja; Salsa Hot chilli sauce

Entrante

Fácil

20 min

42 Kcal

Ingredientes

Obleas de arroz
Cebolla
Zanahoria
Brotes de soja
Langostino

Salsas para acompañar:

Salsa de soja
Salsa Hot chilli sauce

Costo estimado: 1.35€ (0.17€/porción)

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Preparación

Preparación5 min

Cocción15 min

Cortar la verdura en juliana muy fina.
Comenzar friendo la zanahoria, que es la verdura que necesita más tiempo, y cuando esté blanda echar la cebolla.

Agregar los brotes de soja y cuando esté todo bien frito, poner los langostinos cortados en trozos pequeños. Rehogar hasta que esté todo bien frito y reservar.

Las obleas de arroz las preparé según las instrucciones, sumergirdas en agua hasta que quedaron blanditas. Cuando las saquéis del envoltorio, estarán duras y firmes. Si no lleváis cuidado se partirán.

Rellenarlas con el frito que teníamos reservado. Para ello poner a lo largo una tira del relleno:

Hacer un paquetito para que no se escape el relleno.

Una vez todos cerrados, se pueden comer tal cual o freirlos en aceite. Los he probado de las dos formas y las dos están muy sabrosas.

SI QUERÉIS VER LA RECETA PASO A PASO CON FOTOGRAFÍAS PODÉIS ENTRAR A:

http://mibloguicodecocina.blogspot.com/2011/04/rollitos-vietnamitas-de-langostino.html