Cortar la verdura en juliana muy fina. Comenzar friendo la zanahoria, que es la verdura que necesita más tiempo, y cuando esté blanda echar la cebolla.
Agregar los brotes de soja y cuando esté todo bien frito, poner los langostinos cortados en trozos pequeños. Rehogar hasta que esté todo bien frito y reservar.
Las obleas de arroz las preparé según las instrucciones, sumergirdas en agua hasta que quedaron blanditas. Cuando las saquéis del envoltorio, estarán duras y firmes. Si no lleváis cuidado se partirán.
Rellenarlas con el frito que teníamos reservado. Para ello poner a lo largo una tira del relleno:
Hacer un paquetito para que no se escape el relleno.
Una vez todos cerrados, se pueden comer tal cual o freirlos en aceite. Los he probado de las dos formas y las dos están muy sabrosas.
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