Chop suey de pollo y langostino

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 300 g de langostinos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• guisantes
• 1 bandeja de champiñones
• 4 cucharadas de vino de jerez
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas rasa de maicena