Receta navideña: rollitos de meiga (gallo) con pulpo

Name: Receta navideña: rollitos de meiga (gallo) con pulpo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 5 meigas medianas; 2 tentáculos de pulpo cocido; 5 pimientos del piquillo; 1 huevo; 1 vaso de cerveza; 150 g de harina; sal

He aquí unos ingresos ideales para noël. Delicioso.

Plato

5 porciones

15 min

Fácil

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16

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Ingredientes

5 meigas medianas
2 tentáculos de pulpo cocido
5 pimientos del piquillo
1 huevo
1 vaso de cerveza
150 g de harina
sal

Preparación

Prepararemos una pasta para rebozar de la siguiente manera: batimos el huevo, añadimos la cerveza y la sal. Vamos añadiendo harina hasta que quede una crema espesa similar a las natillas. Reservamos.
Ahora sobre cada filetito, colocamos medio pimiento del piquillo y un trocito de pulpo. Enrollamos y pinchamos con un palillo para que no se abra el rollito.
Mojamos en la pasta para rebozar y freímos en abundante aceite bien caliente.
A medida que vamos friendo, colocamos sobre papel absorbente.

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