Pulpo al horno

Name: Pulpo al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: un pulpo ( es importante dónde lo compramos); un tomate grande; una cebolla gorda; pimienta en grano; unas hojas de laurel; 1/4 de l. de cerveza; 1/4 de l. de brandy

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

un pulpo ( es importante dónde lo compramos)
un tomate grande
una cebolla gorda
pimienta en grano
unas hojas de laurel
1/4 de l. de cerveza
1/4 de l. de brandy

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Congelar el pulpo si es fresco al menos 24 horas. Dejarlo descongelar . Ponerlo en la llanda del horno previamente untada con un poco de aceite.
Añadir el tomate partido por la mitad boca abajo, la cebolla igual, la pimienta,las hojas de laurel y la mezcla del brandy con la cerveza. (NO lleva sal). Hornear a 180º durante una hora. Servir a rodajitas rociado con limón.

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