Petitchef

Apple Pie (con pasta brick o filo)

Postre
3 porciones
35 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
12 hojas de pasta brick o filo

3 ó 4 manzanas

½ cucharadita de canela molida

1 pizca de nuez moscada

30 gr de mantequilla

40 gr de azúcar

almendras crudas laminadas

miel

Preparación

  • Pelamos las manzanas y las troceamos finamente. Las ponemos en un cazo y añadimos un poco de agua, no hace falta que las cubra, es sólo para que ablanden y no se peguen. Cuando empiecen a deshacerse, añadimos el azúcar, la canela, la nuez moscada y la mantequilla.
  • Mantenemos a fuego medio-bajo, para que la fruta termine de ablandarse, aunque no es necesario que se deshaga completamente. Dejamos enfriar, para que al manipular los saquitos no se nos deshagan con el calor y la humedad.
  • Preparamos las hojas de pasta brick, que deberán estar a temperatura ambiente, si no, no podremos manipularlas. Pondremos 2 hojillas, para hacer nuestros paquetitos más resistentes, y con una cuchara vamos colocando la compota de manzana en el centro. Podemos añadir algún fruto seco, yo en este caso puse almendras laminadas, pero no es imprescindible. Vamos cerrando los paquetitos y colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  • Cuando los tengamos todos armados, pincelamos la superficie con un poco de mantequilla, que les dará un color dorado y brillante. Introducimos en el horno precalentado a 160ºC, vigilando poco a poco, porque según el tamaño del paquete, la temperatura del relleno, u otros factores, el tiempo de horneado variará. Cuando veamos que se han dorado, los retiramos. Adornamos con un hilillo de miel y listar.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/04/2013

Buenííííísimooooo

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Apple crumble pie
Apple crumble pie
3 porciones
1h10m
Fácil
4.5 / 5
Receta Apple martini
Apple martini
2 porciones
15 min
Fácil
3.2 / 5
Receta Apple strudel
Apple strudel
6 porciones
1h15m
Fácil
5 / 5
Receta Apple pie, pastel de manzana inglés
Apple pie, pastel de manzana inglés
8 porciones
1h10m
Fácil
4.6 / 5
Receta Pasta con pollo y salsa gorgonzola
Pasta con pollo y salsa gorgonzola
3 porciones
40 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Pasta con calabacín, gambas y jengibre
Pasta con calabacín, gambas y jengibre
2 porciones
28 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas de platos del mundo. Descubre nuevos saboresRecetas de platos del mundo. Descubre nuevos saboresZoom 9 variedades de pastaZoom 9 variedades de pasta10 trucos para cocinar la pasta a la perfección10 trucos para cocinar la pasta a la perfección¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto