Petitchef

Apple pie (con pasta brick o filo)

Postre
3 porciones
35 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
12 hojas de pasta brick o filo

3 ó 4 manzanas

½ cucharadita de canela molida

1 pizca de nuez moscada

30 g de mantequilla

40 g de azúcar

almendras crudas laminadas

miel

Preparación

  • Pelamos las manzanas y las troceamos finamente. Las ponemos en un cazo y añadimos un poco de agua, no hace falta que las cubra, es sólo para que ablanden y no se peguen. Cuando empiecen a deshacerse, añadimos el azúcar, la canela, la nuez moscada y la mantequilla.
  • Mantenemos a fuego medio-bajo, para que la fruta termine de ablandarse, aunque no es necesario que se deshaga completamente. Dejamos enfriar, para que al manipular los saquitos no se nos deshagan con el calor y la humedad.
  • Preparamos las hojas de pasta brick, que deberán estar a temperatura ambiente, si no, no podremos manipularlas. Pondremos 2 hojillas, para hacer nuestros paquetitos más resistentes, y con una cuchara vamos colocando la compota de manzana en el centro. Podemos añadir algún fruto seco, yo en este caso puse almendras laminadas, pero no es imprescindible. Vamos cerrando los paquetitos y colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  • Cuando los tengamos todos armados, pincelamos la superficie con un poco de mantequilla, que les dará un color dorado y brillante. Introducimos en el horno precalentado a 160ºC, vigilando poco a poco, porque según el tamaño del paquete, la temperatura del relleno, u otros factores, el tiempo de horneado variará. Cuando veamos que se han dorado, los retiramos. Adornamos con un hilillo de miel y listar.



Comentarios de los miembros:

12/04/2013

Buenííííísimooooo

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Apple crumble pie
Apple crumble pie
3 porciones
1h10m
Fácil
4.3 / 5
Receta Apple pie - pastel de manzana
Apple pie - pastel de manzana
2 porciones
45 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Apple pie (pastel de manzana)
Apple pie (pastel de manzana)
5 porciones
1h10m
Medio
3.9 / 5
Receta Apple pie, pastel de manzana inglés
Apple pie, pastel de manzana inglés
8 porciones
1h10m
Fácil
4.4 / 5
Receta Conos de masa brick con lomo para el aperitivo
Conos de masa brick con lomo para el aperitivo
8 porciones
28 min
Medio
4.4 / 5
Receta Pasta con pollo y salsa gorgonzola
Pasta con pollo y salsa gorgonzola
3 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Zoom 9 variedades de pastaZoom 9 variedades de pasta¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cómo te gustan más los espaguetis?
Voto