Petitchef

Guacamole de piquillos sobre ensaladera de pasta brick

Entrante
5 porciones
20 min
7 min
Medio
Un aperitivo especial para sorprender.

Ingredientes

Número de partes: 5
1 Aguacate en su punto de madurez

1 cebolleta tierna

4 pimientos de piquillo

El zumo de 1/2 limón


pimienta

Unas gotitas de tabasco (opcional, yo no le puse por los peques)


Para la presentación:

2 láminas de pasta brick

Preparación

  • Untamos un cuenco pequeño con aceite de oliva y colocamos por fuera sobre el la lámina de pasta brick, dandole la formita que queramos que tenga para servir dentro el guacamole. Horneamos hasta que este tostadito (sin pasarse como yo). Dejamos enfriar.
  • Picamos finamente la cebolleta y reservamos.
  • Picamos,también los pimientos de piquillo y reservamos también.
  • Cortamos y extraemos la pulpa del aguacate y chafamos bien con ayuda de un tenedor. Añadimos el zumo de limón y reservamos.
  • Incorporamos la cebolleta y el pimiento al aguacate, salpimentamos y mezclamos todo muy bien. Añadimos el Tabasco si lo deseamos (yo puse un chorrito de aceite de oliva).



Comentarios de los miembros (12):

27/11/2012

Rica la receta

(0) (0) Abuso
26/11/2012

Exquisito

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25/11/2012

Me gusta es algo diferente.

(0) (0) Abuso
Coccoloba, 25/11/2012

Muy buena idea sustituir el pimiento fresco por piquillos!
Y servirlos en ese cuenco, fenomenal para fiestas!
Gracias

(0) (0) Abuso
25/11/2012

De poca madre ¡¡¡¡

(0) (0) Abuso
25/11/2012

Bueno

(0) (0) Abuso
25/11/2012

Esta facil y muy buena...

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24/11/2012

La hare me gusto mucho

(0) (0) Abuso
24/11/2012

LA HARE, PINTA MUY BIEN Y BUENO

(0) (0) Abuso
24/11/2012

Me parece que tiene que es tar buenisima

(0) (0) Abuso

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