Botelo, con grelos y patatas

Ingredientes

• Un botelo de buen tamaño.
• Un trozo de panceta.
• Tres kilos de grelos.
• doce patatas medianas.
• 250 grs de garbanzos,
• Un trocito de unto.

Preparación

• Ponemos el agua fria en la cazuela con el tocino y dejamos que hierba.
• Ponemos dentro el botelo, es importante ponerlo envuelto en un paño o en una redecilla ,por si se revienta.
• El botelo debe cocer al menso durante dos horas y media asique lo dejamos ahi y le añadimos los garbanzos remojados para que le hagan compañia.
• Cuando falte media hora ponemos la patatas enteras y la verdura, y tambien le ponemos el unto.
• Dejamos que se haga y cuando esten las patatas tiernas yo lo sacamos y nos lo podemos comer.

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