Patatas a la carbonara

Name: Patatas a la carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: patatas; agua; sal; mantequilla; cebolla; pimienta; nuez moscada; beicon; nata y leche; queso rallado

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Plato

Fácil

45 min

261 Kcal

¡Un plato rico con el tazón de arroz!

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Cortar patatas a rodajas finitas con la mandolina y hervirlas en agua con sal unos 5´.
Untar con mantequilla una fuente para el horno.
Poner una base de cebolla muy picada (opcional) e ir alternando capas de patatas con sal, pimienta, nuez moscada y beicon muy picado.
Terminar con una capa de patatas. Bañar con nata y leche, agitando la fuente para que se mezcle bien.
Tapar con papel de aluminio y poner al horno precalentado a 200º C durante 30mn. Destapar y comprobar si están tiernas.
Si están algo secas, añadir más leche. Cuando estén tiernas, destapar, poner una capa de queso rallado y gratinar.