Patatas al strogonoff

Ingredientes

• 750 gr de patatas
• 200 gr de carne (picada)
• 200 ml de nata de cocinar
• 1 chorreón de vino de jerez
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Pelar las patatas, lavar y cortar en palos.
• En una sarten con bastante aceite, calentar y añadir las patatas con sal. Freír hasta que estén tiernas y doradas. Reservar.
• En una sarten, freír la carne picada con una pizca de nuez moscada y pimienta. Verter un chorreón de vino de Jerez y dejar evaporar. Incorporar la nata y un poco de sal, dejar que espese.
• Colocar las patatas en una fuente y verter la carne en salsa por encima.

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