Patatas al estilo foster hollywood

Ingredientes

• 4 patatas
• Salsa alioli (receta)
• 3 lonchas de bacon (3-4)
• 150 gr de queso rallado (mozarella o 4 quesos)
• 4 cucharadas de nata (de cocinar)
• Una pizca de perejil seco

Preparación

• Pelar las patatas y cortar en tiras. Freír en abundante aceite caliente y cuando estén hechas sacar y dejar sobre papel absorbente.
• Trocear en tiras el bacon y freír sin aceite en una sarten hasta que doren un poco.
• En un cuenco , mezclar el alioli con la nata, espolvorear perejil y mezclar.
• Colocar las patatas en una fuente o plato, verter por las patatas la salsa(dejando una poca) , espolvorear el queso rallado, repartir el bacon y verter la salsa que hemos dejado.
• Introducir en el horno precalentado a 200 ºC y dejar 5 minutos o hasta que el queso funda.
• Un buen acompañante de una burguer, que aproveche.

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