Patatas a lo pobre

Ingredientes

• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• sal
• aceite de oliva virgen extra (abundante)

Preparación

• En una sartén con el aceite caliente dispondremos la cebolla y el pimiento cortado en aros.
• Una vez pochados un poco añadimos las patatas cortadas en rodajas. Si queremos podemos ayudarnos de una mandolina.
• Taparemos para que el mismo vapor sea el encargado de reblandecer las patatas. De vez en cuando moveremos para que no se nos peguen o no se nos quemen.
• Con Fussion Cook:
  Dispondremos todo en la cubeta a la vez y programaremos menú manual 20 minutos con la válvula cerrada. Una vez terminado el programa despresurizamos manualmente.

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