Patatas a lo pobre

Name: Patatas a lo pobre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 patatas; 1 cebolla; 1 pimiento; sal; aceite de oliva virgen extra (abundante)

Plato

Fácil

35 min

235 Kcal

Te ensañamos cómo preparar estas patatas de la manera tradicional pero también con el robot de cocina Fussion cook. Andalucía sabe (entre otras muchas cosas) a buen aceite de oliva, pimientos fritos y patatas bien hechas. Las patatas a lo pobre, típicas de esta región, son un ejemplo perfecto de cómo la cocina más sencilla puede convertirse en puro disfrute. Ingredientes humildes, una cocción lenta y el sabor de lo tradicional en cada bocado.

Ingredientes

2 patatas
1 cebolla
1 pimiento
sal
aceite de oliva virgen extra (abundante)

Costo estimado: 1.09€ (0.54€/porción)

Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

En una sartén con el aceite caliente dispondremos la cebolla y el pimiento cortado en aros.
Una vez pochados un poco añadimos las patatas cortadas en rodajas. Si queremos podemos ayudarnos de una mandolina.
Taparemos para que el mismo vapor sea el encargado de reblandecer las patatas. De vez en cuando moveremos para que no se nos peguen o no se nos quemen.
Con Fussion Cook:
Dispondremos todo en la cubeta a la vez y programaremos menú manual 20 minutos con la válvula cerrada. Una vez terminado el programa despresurizamos manualmente.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuáles son los beneficios de usar aceite de oliva virgen extra en las patatas a lo pobre?

El aceite de oliva virgen extra no solo aporta un sabor delicioso, sino que también es rico en antioxidantes y grasas saludables, lo que lo convierte en una opción más nutritiva para tus platos.

¿Se pueden añadir otros ingredientes a las patatas a lo pobre?

Sí, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como chorizo, pimientos rojos o incluso hierbas frescas para darle un toque diferente y más sabor.

¿Cuál es la diferencia entre hacer patatas a lo pobre en sartén y en un robot de cocina?

La sartén permite un control más directo sobre la cocción y el dorado, mientras que el robot de cocina como el Fussion Cook ofrece una cocción más uniforme y rápida, ideal para quienes buscan comodidad.

¿Por qué es importante tapar las patatas mientras se cocinan?

Tapar las patatas ayuda a retener el vapor, lo que las hace más tiernas y evita que se peguen o se quemen, asegurando una cocción perfecta.

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar patatas a lo pobre?

La preparación toma aproximadamente 15 minutos, y la cocción 20 minutos, lo que hace un total de 35 minutos para disfrutar de este delicioso plato tradicional.