Chicharro con patatas a la panadera

Name: Chicharro con patatas a la panadera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 chicharros medianos; 1 y 1/2 kg patatas; 1 cebolla grande; Aceite de oliva virgen extra; Pimienta blanca molida; Sal

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Plato

Fácil

40 min

¡He aquí un plato preferentemente para una buena cena a quatres!

Ingredientes

2 chicharros medianos
1 y 1/2 kg patatas
1 cebolla grande
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta blanca molida
Sal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Se despellejan los chicharros y se sacan los lomos sin espinas. En una sartén se pocha la cebolla y en otra sarten se fríen las patatas en rodajas finas sin que lleguen a ponerse crujientes (como si fueran para tortilla de patata).
En una fuente de horno se alternan capas finas de patatas y de cebolla. Se espolvorea con la pimienta blanca entre las capas.
Finalmente, sobre la cama de patatas y cebolla, se colocan los lomos de los chicharros y se hornea unos 5-8 minutos hasta que el chicharro esté hecho al gusto.

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