Petitchef

Patatas salteadas con especias

Acompañamiento
4 porciones
5 min
5 min
20 min
Fácil
278 Kcal
Estas patatas son perfectas como guarnición, más allá de las clásicas patatas fritas. Y otro plus a su favor: no necesitas encender el horno y tirar de factura de la luz (si tienes cocina de gas como alternativa, claro) o asarte de calor en verano. Por otro lado admite todo tipo de especias y hierbas que tengas en tu despensa. Me parece perfecta: saludable, económica y fácil de hacer.

Ingredientes

4

Preparación

  • Se hierven las patatas en una olla con agua y sal. Dejarlas hervir 12-15 minutos, hasta que al pincharlas con un cuchillo las notes blanditas pero no deshechas. Escurrir y reservar.
  • Se pone una sartén grande a fuego alto, se añade el aceite. Cuando esté caliente, se vuelcan las patatas hervidas. Añadir sal y pimienta y saltearlas hasta que estén doradas.
  • Cuando estén bien doraditas añadir el comino, el pimentón y el romero. Remover con frecuencia para que no se quemen las especias y que a la vez vayan cubriendo bien las patatas.
  • Y ya está, servir inmediatamente como acompañamiento o incluso solas como se toman en el VIPS con una salsa barbacoa o de yogur.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (235g)
Calorías: 277Kcal
  • Carbohidratos: 46.2g
  • Grasa total: 7.3g
  • Grasa sat.: 1g
  • Proteínas: 4.8g
  • Fibras: 4.2g
  • Azúcar: 4.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
sin glutensin gluten

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentarios de los miembros:

teac, 05/02/2021

Yo la ago así pero asadas yo lo que pasa que no las cuezo las ago asadas directamente al horno

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Gracias por tu mail. Yo procuro no usar el horno para tan poca cantidad.


Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Patatas Deluxe, patatas gajo
Patatas Deluxe, patatas gajo
5 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5
Receta Patatas al vapor con hierbas al microondas
Patatas al vapor con hierbas al microondas
2 porciones
17 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Patatas salteadas con limón y cebollinos
Patatas salteadas con limón y cebollinos
4 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Patatas salteadas con cilantro e hinojo
Patatas salteadas con cilantro e hinojo
2 porciones
33 min
Fácil
4 / 5
Receta Patatas asadas con bacon y queso
Patatas asadas con bacon y queso
8 porciones
1h35m
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas esenciales para fanáticos de la patata12 recetas esenciales para fanáticos de la patataAperitivos perfectos para ver el fútbolAperitivos perfectos para ver el fútbolTodo sabe mejor con canelaTodo sabe mejor con canela

Pregunta del momento
¿Haces ayuno y/o abstinencia durante la cuaresma?
Voto