Patatas salteadas con especias

Ingredientes

• 6 patatas pequeña (peladas y cortadas en gajos)
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Romero seco (o fresco bien picadito)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal
• pimienta negra

Preparación

• Se hierven las patatas en una olla con agua y sal. Dejarlas hervir 12-15 minutos, hasta que al pincharlas con un cuchillo las notes blanditas pero no deshechas. Escurrir y reservar.
• Se pone una sartén grande a fuego alto, se añade el aceite. Cuando esté caliente, se vuelcan las patatas hervidas. Añadir sal y pimienta y saltearlas hasta que estén doradas.
• Cuando estén bien doraditas añadir el comino, el pimentón y el romero. Remover con frecuencia para que no se quemen las especias y que a la vez vayan cubriendo bien las patatas.
• Y ya está, servir inmediatamente como acompañamiento o incluso solas como se toman en el VIPS con una salsa barbacoa o de yogur.

Preguntas

Fotos de miembros