Patatas bravas

Ingredientes

• ½ kg de patatas
• 2 guindillas cayena
• 100 g de tomate frito
• 1 toque de sal
• 4 cucharas de mayonesa
• Aceite para freír

Preparación

• Hay varias formas de hacer la patatas bravas esta es sencilla en mi zona se hacen alargadas y se le llama traviesas o con el corte como las patatas para cocido y estofado.
• Pelamos las patatas cortamos y salamos en una sartén honda ponemos abundante aceite de girasol o de oliva y ponemos las patatas con el aceite frió a fuego medio de esta forma salen muy bien, así no se arrebatan las patatas y no se quedan crudas por dentro.
• Podemos utilizar tomate frito de bote o hacerlo nosotros mismos, le ponemos el picante a gusto.

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