Patatas al whisky / pommes de terre au whisky

Name: Patatas al whisky / pommes de terre au whisky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de patatas.; mantequilla.; sal-pimienta.; 2 dientes de ajos.; 60 g de almendras fileteadas.; 3 c. sopera de semillas de cebollas ( Kalonji).; 1/2 vaso de whisky; 3 c.sopera de nata espesa para cocinar.

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Patatas al whisky / Pommes de terre au whisky - foto 2

Patatas al whisky / Pommes de terre au whisky - foto 3

Patatas al whisky / Pommes de terre au whisky - foto 4

Plato

3 porciones

Fácil

40 min

1370 Kcal

Ingredientes

600 g de patatas.
mantequilla.
sal-pimienta.
2 dientes de ajos.
60 g de almendras fileteadas.
3 c. sopera de semillas de cebollas ( Kalonji).
1/2 vaso de whisky
3 c.sopera de nata espesa para cocinar.

Costo estimado: 7.95€ (2.65€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción25 min

Precalentar el horno a 220º. Lavar las patatas y pelarlas. Cortar en trocitos medianos. Pelar el ajo y cortarlo muy fino. Untar con mantequilla una fuente de horno. Distribuir las patatas en la fuente . Sal pimentar.
Espolvorear con las almendras y el Kalonji. Repartir encima algunos trocitos tamaño nueces de mantequilla. Hornear 25mn. Con un cuchillo, verificar la coccion de las patatas. El cuchillo tiene que entrar sin fuerza.
Apagar el horno y dejar el graten dentro bien calentito. En un cazon, calentar el whisky y flambear ( con mucho cuidado) (si os da susto, dejar que se queme el alcool a fuego medio unos 5mn).
Cuando se apagan las llamas, incorporar la nata y mezclar con una cuchara de madera. Salpimentar. Sacar el graten del horno y rociar con la salsa. Servir enseguida.