Graten de patatas/gratin aux pommes de terre

Ingredientes

• 500 g de patatas.
• 100 g de jamon cocido en lonchas.
• 100 g de quesos variados rallados (gruyer,maasdam,semi curado...).
• 350 ml de leche.
• 2c. sopera de maizena (harina de mais).
• 1 queso de cabra redondo.
• 5 pepinillos al vinagre
• sal
• pimienta