Petitchef

Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel

Entrante
5 porciones
10 min
20 min
Fácil
360 Kcal
Receta de aperitivo que mezcla salado y dulce, que lo mismo puedes servir de entrante que de plato fuerte, en este caso siguiendo los mismos pasos pero haciéndolo por capas como si fuera una lasaña.

Ingredientes

Número de partes: 5

Preparación

  • En primer lugar pelamos la berenjena y cortamos, con un cuchillo afilado o mandolina, la berenjena en láminas, no muy finas, para que no se rompan al hacer los rollitos.

    Yo las dejo escurrir con sal un rato.
    Calentamos la sartén con un poco de aceite y asamos las berenjenas.
  • Cuando las tenemos doradas, dejamos templar, y ponemos en el extremo un montoncito de sobrasada.
  • Hacemos rollitos.
  • Pasamos por harina y huevo y freímos en abundante aceite caliente.
  • Insertamos un palillo y le ponemos un hilo de miel por encima (la cantidad al gusto).

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (115g)
Calorías: 360Kcal
  • Carbohidratos: 20g
  • Grasa total: 24.3g
  • Grasa sat.: 7.8g
  • Proteínas: 14.4g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 4.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Fotos

Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel, foto 1
Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel, foto 2
Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel, foto 3
Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel, foto 4
Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel, foto 5
Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel, foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

02/01/2014

Soy Menorquina , acostumbrada a combinar la sobrasada, y esta combinación me parece extraordinaria

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Neletta, 15/07/2013

Que imaginación! Sencilla, barata y seguramente buena. La probaré.

(0) (0) Abuso
mamova
mamova, 10/04/2013

Que buenas................

(0) (0) Abuso

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