Tomates cherry al horno

Ingredientes

• 300 gr. de tomates cherry de distintos tipos
• Sal
• Pimienta negra molida
• Orégano
• 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Hojas de albahaca fresca
• Queso mozzarella

Materiales

• Recipiente resistente al horno y horno.

Preparación

• Lavar y secar los tomates. Echarlos en una bandeja de horno tipo Pirex.
• Añadir el vinagre, las especias. Remover. Echar por último el aceite y remover todo para que se impregnen los tomates con todo el aliño.
• Precalentar el horno y hornear 50 minutos a 180º calor arriba y abajo.
• Colocar el queso mozzarella en trozos y la albahaca y a la mesa.

Consejos y trucos

Os dejo dos presentaciones para que podáis ver la versatilidad de la presentación.

Preguntas

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