Tomates cherry crujientes para aperitivo

(4.56/5 - 9 votos)
2 comentarios

Aperitivo perfecto! tomate, mozzarella, pesto. Parece que hablasemos de una pizza, pero cuidado! que cuando empieces con uno, no podrás parar después :D

  • Tomates cherry crujientes para aperitivo
  • Tomates cherry crujientes para aperitivo, Foto 2
  • Tomates cherry crujientes para aperitivo, Foto 3
Tipo de receta: Aperitivo
Número de partes: 10 porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Listos en: 29 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

- 30 tomates cherry
- 1 bola de mozzarella fresca
- 2 cdas de pesto
- harina
- 2 huevos
- pan rallado

Materiales

- cuchillo
- bol
- freidora o sartén

Preparación

Paso 1 - Tomates cherry crujientes para aperitivo

Paso 1

Cortar la parte superior de cada tomate y vaciarlo entero.

Paso 2

Pon un poco de pesto en el interior + un trozo de mozzarella.
Paso 3 - Tomates cherry crujientes para aperitivo

Paso 3

Pasar el tomate relleno por harina, luego por huevo batido y por último, pan rallado. Repetir la acción de huevo y pan rallado una segunda vez, para darle una cobertura más crujiente.
Para una manipulación más fácil, deja el tomate en el vol, y remueve el recipiente de harina/huevo/pan rallado, para que se cubra fácilmente.
Paso 4 - Tomates cherry crujientes para aperitivo

Paso 4

Freír en una freidora durante 4 minutos. O dorarlos en una sartén por todos lados.
Paso 5 - Tomates cherry crujientes para aperitivo

Paso 5

y listo!

Observaciones:

Opciones: puedes reemplazar el pesto por albahaca picada

Más crujiente: si no tienes pan rallado y quieres un toque más crujiente prueba con cereales cornflakes picados.





Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

5 / 5Megustacocinar
Enviado el 12/02/2017, 14:18

Fantástico aperitivo, tienes que estar impresionante

(1) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 12/02/2017, 15:42

Que rico

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso

Preguntas:



Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

Aperitivos perfectos para la Eurocopa 2016Aperitivos perfectos para la Eurocopa 2016¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?21 recetas para tener la Navidad más dulce21 recetas para tener la Navidad más dulce

Pregunta del momento
¿Cuál es tu fruta de temporada preferida?
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales