Petitchef

Tomates cherry crujientes para aperitivo

Aperitivo
10 porciones
25 min
4 min
Fácil
149 Kcal
Aperitivo perfecto! tomate, mozzarella, pesto. Parece que hablasemos de una pizza, pero cuidado! que cuando empieces con uno, no podrás parar después :D

Ingredientes

- 30 tomates cherry

- 1 bola de mozzarella fresca

- 2 cdas de pesto

- harina

- 2 huevos

- pan rallado

Materiales

- cuchillo
- bol
- freidora o sartén

Preparación

Paso 1 - Tomates cherry crujientes para aperitivo

Paso 1

Cortar la parte superior de cada tomate y vaciarlo entero.

Paso 2

Pon un poco de pesto en el interior + un trozo de mozzarella.
Paso 3 - Tomates cherry crujientes para aperitivo

Paso 3

Pasar el tomate relleno por harina, luego por huevo batido y por último, pan rallado. Repetir la acción de huevo y pan rallado una segunda vez, para darle una cobertura más crujiente.
Para una manipulación más fácil, deja el tomate en el vol, y remueve el recipiente de harina/huevo/pan rallado, para que se cubra fácilmente.
Paso 4 - Tomates cherry crujientes para aperitivo

Paso 4

Freír en una freidora durante 4 minutos. O dorarlos en una sartén por todos lados.
Paso 5 - Tomates cherry crujientes para aperitivo

Paso 5

y listo!

Observaciones:

Opciones: puedes reemplazar el pesto por albahaca picada

Más crujiente: si no tienes pan rallado y quieres un toque más crujiente prueba con cereales cornflakes picados.

Información Nutricional (por 1 porción):

149Kcal7%

Calorías

15.5g5%

Carbohidratos

5.6g9%

Grasa total

2.1g11%

Grasa sat.

7.2g14%

Proteínas

2.9g11%

Fibras

3.2g4%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 196g
ProPoints: 4 (1 porción)
SmartPoints: 5 (1 porción)




Comentarios de los miembros:

Megustacocinar, 12/02/2017

Fantástico aperitivo, tienes que estar impresionante

(1) (0) Abuso
12/02/2017

Que rico

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso

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