Clafoutis salado con tomates cherry y atún

Name: Clafoutis salado con tomates cherry y atún
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 350 gr de tomates cherry; 140 gr de atún (una lata); 3 huevos; 60 gr de maizena; 200 ml de leche entera; Aceite de oliva (un chorreoncito); Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Plato

Fácil

40 min

229 Kcal

Para disfrutar de un almuerzo cotidiano, fácil y eficaz que se salga de lo común, te proponemos nuestra nueva receta: un clafoutis salado. La combinación de tomate y atún siempre ha funcionado con éxito; por eso, hemos elegido estos ingredientes para esta elaboración. Mientras se hornea, prepara una ensalada mixta como guarnición y, en un abrir y cerrar de ojos, te encontrarás que la comida familiar está terminada ;-)

Ingredientes

350 gr de tomates cherry
140 gr de atún (una lata)
3 huevos
60 gr de maizena
200 ml de leche entera
Aceite de oliva (un chorreoncito)
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)

Costo estimado: 6€ (1.5€/porción)

Materiales

Una fuente apta para horno de 14 x 22 cm

Preparación

Preparación5 min

Cocción35 min

Precalentar el horno a 190°C.
Añadir a un bol: los huevos + la leche + maizena. Batir un poco, con un tenedor o varillas de batir manuales.
Escurrir la lata de atún y desmenuzarlo antes de añadirlo al bol.
Salpimentar al gusto. Mezclar.
Engrasar una fuente de horno con aceite de oliva. Verter en ella la mezcla anterior.
Añadir los tomates cherry lavados y escurridos.
Hornear durante 35 minutos.
Y listo! :-)

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Consejos y trucos

¿Puedo utilizar tomates normales? Puedes sustituir los tomates cherry por tomates normales. Puedes cortarlos en rodajas o pequeños gajos y añadirlos a la mezcla tal y como hemos hecho en la receta.

¿Puedo añadir queso? Por supuesto! El queso feta queda muy sabroso en esta receta. Si no, también puedes usar mozzarella en bolitas, parmesano rallado o incluso trocitos de algún queso curado.

¿Cómo puedo condimentar mi clafoutis salado? Aquí hemos puesto sólo sal y pimienta, pero si lo deseas puedes añadir realzar el sabor con orégano, romero o cualquier otra hierba Provenzal.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 229Kcal

Carbohidratos: 17.8g
Grasa total: 10.3g
Grasa sat.: 2.5g
Proteínas: 15.4g
Fibras: 1.5g
Azúcar: 4.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Información nutricional para 1 porción (230g)

Sin gluten

Equipo de cocina

horno

Petitchef_oficial

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Preguntas

Se puede reemplazar el atun?

¡Hola! Claro que sí, el atún puede sustituirse sin problema. Algunas alternativas que funcionan bien en este tipo de clafoutis son: salmón (ahumado o al natural), pollo cocido desmenuzado, quesos como feta o mozzarella, verduras asadas (como calabacín o espinacas bien escurridas) o incluso legumbres cocidas como garbanzos. Solo procura que el ingrediente no suelte demasiada agua y ajusta el punto de sal en consecuencia. ¡Gracias por tu pregunta y buen provecho!