Flan salado de atún

Name: Flan salado de atún
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 200 ml de nata líquida para cocinar (crema de leche); 200 ml de leche semidesnatada; 1 cucharada de fécula de maíz (maizena); 1 lata de atún; sal; pimienta; Perejil picado

Entrante

Fácil

40 min

231 Kcal

Si lo que estás buscando es un entrante de fácil, apetitoso y que prácticamente se funda en boca, un flan salado es la mejor opción. Para cocinar el que hacemos hoy te bastará con una lata de atún y unos cuantos ingredientes que seguro que ya tienes por casa. ¿No nos crees? ¡Es hora de probar! ↓ ↓

Ingredientes

3 huevos
200 ml de nata líquida para cocinar (crema de leche)
200 ml de leche semidesnatada
1 cucharada de fécula de maíz (maizena)
1 lata de atún
sal
pimienta
Perejil picado

Costo estimado: 3.67€ (0.73€/porción)

Materiales

moldes individuales / ramequins o tarros de vidrio

Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

En un bol, bate los huevos junto con 150 ml de nata y los 200 ml de leche.
En otro bol, mezcla la maizena con el resto de la nata líquida. Junta esta mezcla con la anterior y
añade el atún (escurrido y desmenuzado), sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en ramequins o tarros de vidrio y hornea 30 minutos a 180ºC. Justo antes de servir, pica un poco de perejil fresco y espolvorearlo por encima. ¡Nuestro flan salado de atún está listo!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuál es la clave para que el flan salado de atún quede cremoso?

La clave está en batir bien los huevos y mezclar adecuadamente la nata con la leche, asegurando que todos los ingredientes se integren perfectamente.

¿Se puede sustituir el atún por otro ingrediente?

Sí, puedes experimentar con otros ingredientes como pollo desmenuzado o verduras para crear diferentes versiones de este flan salado.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el flan salado de atún en el refrigerador?

El flan salado se puede conservar en el refrigerador hasta 3 días, siempre bien tapado para mantener su frescura.

¿Es posible hacer el flan salado de atún sin horno?

Sí, puedes cocinarlo al baño maría en la estufa, asegurándote de que el agua no hierva demasiado fuerte para evitar que el flan se agriete.

¿Qué acompañamientos son ideales para servir con el flan salado de atún?

Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o un chutney de tomate para equilibrar los sabores y añadir frescura al plato.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 231Kcal

Carbohidratos: 4.3g
Grasa total: 18g
Grasa sat.: 10.8g
Proteínas: 12.6g
Fibras: 0.2g
Azúcar: 3.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Información nutricional para 1 porción (142g)

Sin gluten

Equipo de cocina

horno

A saber

Conservar en frigorífico

Petitchef_oficial

Preguntas

Hola, tienen un aspecto estupendo, pero me he quedado con una duda, ¿de cuántos gramos es la lata de atún? Gracias!!

Nuestra lata era de 112 gr pero lo bueno de esta receta es que, a la base de huevo, nata y leche puedes añadirle más o menos atún (u otros ingredientes) para que se ajusten a tus gustos. Puedes por ejemplo echarle chorizo picado y queso rallado; puerro pochado, bacon y queso, etc. ¡Deseamos que te guste mucho! :)