Limpiamos el atún bajo el agua y dejamos escurrir . Ponemos una cazuela de barro en el fuego y echamos aceite cortamos la cebolla muy picada y sofreimos
Cuando esté doradita ponemos el atún cortado a tacos lo doramos un poco y agregamos por encima el pimentón , la pimienta , sal , peregil y el tomate frito y se le añade una poca de agua 1/2 vaso aproximadamente y se deja cocer unos 20 minutos a fuego medio dando vueltas con cuidado que no se deshaga el atún
Cuando esté hecho se aparta y servimos caliente.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
El pimentón de la Vera
12 ideas para hacer con una lata de atún
Dando la lata de atún. De María Villalón. Oberon
Comentarios de los miembros:
Sabrosa manera de comer el atún