Pasta casera con pimentón de la vera

Name: Pasta casera con pimentón de la vera
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos enteros; 2 yemas; 1 cuchara de pimentón de la Vera; 1 cuchara de aceite de oliva; harina suficiente para formar un bollo tierno y liso

Plato

Fácil

25 min

2327 Kcal

Este ingreso es fabulosamente bueno

Ingredientes

2 huevos enteros
2 yemas
1 cuchara de pimentón de la Vera
1 cuchara de aceite de oliva
harina suficiente para formar un bollo tierno y liso

Costo estimado: 4.47€ (4.47€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Mezclar los huevos, las yemas, el pimentón y el aceite, mezclar e ir incorporando harina tamizada con 3 cucharadas de semolín,
Comenzar a unir incorporando harina hasta que se pueda amasar y formar un bollo liso y tierno.
Dejar descansar. Estirar y cortar a gusto.
Hice la mitad de la masa rellena con ricotta, queso feta rallado, perejil, queso rallado, una yema, sal, pimienta y nuez moscada y una parte de tallarines.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMar-(Argentina)

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Comentarios

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4/5, 3 votos 1 comentario

Álvaro Pérez

02/03/2021

Muchas gracias!, me encanta esta receta de pasta, en las recetas apropiadas yo siempre uso pimentón de la Vera de la marca caballo de oros, le da un sabor ahumado muy rico a mis recetas. Un saludo!

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra saber que te gustan las recetas que se comparten en la web. A nosotros también nos gusta mucho el pimentón de la Vera, de hecho hicimos un artículo sobre él y con recetas. Te lo mandamos por si quisieras echarle un ojo --> http://bit.ly/2NVgoox Un saludo!