Filetes en salsa de pimentón

Ingredientes

• 4 filetes de 150 g de cerdo
• 4 cucharas de aceite de oliva
• ½ pastilla de caldo de carne
• 1 vaso de vino blanco
• ½ vaso de agua
• 2 pizcas de pimienta
• 4 pizcas de ajo seco molido
• 1 cucharilla colmada de pimentón dulce
• 1 cuchara de pan rayado fino

Preparación

• Poner en la sartén el aceite y sofreír los filetes, ponerle el vino, agua, el pimentón, pimienta, ajo, la media pastilla de carne.
• Remover dejar un poco de cocer y ponerle el pan rayado para engordar la salsa, comprobar punto de sal dejar a reducir un poco.

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