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TINTORETA EN SALSA

Name: Tintoreta en salsa
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 rodajas de tintoreta; media cebolla picada; 2 ajos picados; 1 vaso de caldo de pescado; 1 cucharada de harina; 100 g de guisantes; perejil; sal; pimienta

Saborear el alma de una salsa en el fondo del plato y absorber los zumos.

Plato

2 porciones

5 min

Fácil

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2

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Ingredientes

4 rodajas de tintoreta
media cebolla picada
2 ajos picados
1 vaso de caldo de pescado
1 cucharada de harina
100 g de guisantes
perejil
sal
pimienta

Preparación

Se salpimentea las rodajas del pescado y asar en una sartén con un poco de aceite. Retirar y reservar.
Rehogar la cebolla y el ajo, añadir la harina y el caldo de pescado.
Se dejara hervir y batir con la batidora.
Hechar la salsa a la sartén y poner los guisantes, y sal al gusto , agregar el pescado. Dejar cocer a fuego lento unos minutos .

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