Flan de claras

Ingredientes

• 5 claras de huevo
• 10 cucharadas de azúcar
• 1 frasco de caramelo líquido (se usa sólo un poco)
• mantequilla (para untar el molde)

Preparación

• Con unas varillas ponemos las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azúcar para que se integre bien.
• Sin dejar de batir, añadimos el caramelo líquido. Untamos el molde con mantequilla y echamos la mezcla en él.
• Cocemos a 180º en el horno al baño maría hasta que cuaje. Desmoldamos y refrigeramos al menos una hora antes de servir.

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