Flan en olla exprés ( en solo 4 minutos)

Ingredientes

• Caramelo líquido, pero lo podeis hacer casero con azúcar y agua.
• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar ( si os gusta muy dulce poner un par más.
• 1/2 litro de leche

Preparación

• Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados. Ir añadiendo la leche poco a poco y batir todo conjuntamente. Caramelizar un molde , tipo pyrex, que aguante el calor. Verter el preparado.
• En la olla exprés poner un dedo de agua en el fondo e introducir el molde tapado con papel de aluminio.
• A continuación tapar la olla y poner al 2 la salida de vapor.En cuanto empiece a salir vapor contar 4 minutos y apagar el fuego. No abrir hasra que haya escapado todo el vapor.Asi está recien abierta la olla.
• Con cuidado de no quemarnos, sacamos de la olla y dejamos templar ( a la vista está que cada uno el tiempo que aguante jeje)Y este es el resultado.

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