Petitchef

Flan en olla exprés ( en solo 4 minutos)

Postre
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Caramelo líquido, pero lo podeis hacer casero con azúcar y agua.


4 cucharadas de azúcar ( si os gusta muy dulce poner un par más.

1/2 litro de leche

Preparación

  • Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados. Ir añadiendo la leche poco a poco y batir todo conjuntamente. Caramelizar un molde , tipo pyrex, que aguante el calor. Verter el preparado.
  • En la olla exprés poner un dedo de agua en el fondo e introducir el molde tapado con papel de aluminio.
  • A continuación tapar la olla y poner al 2 la salida de vapor.En cuanto empiece a salir vapor contar 4 minutos y apagar el fuego. No abrir hasra que haya escapado todo el vapor.Asi está recien abierta la olla.
  • Con cuidado de no quemarnos, sacamos de la olla y dejamos templar ( a la vista está que cada uno el tiempo que aguante jeje)Y este es el resultado.
L Los aromas de mi cocina



Comentarios de los miembros:

07/12/2012

Buenisimo

(0) (0) Abuso
03/10/2011

Estubo chido tu comentario de entrada mejor que el flan ja ja ja

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