Hamburguesa de atún

Plato

Fácil

1 h 5 m

422 Kcal

Otra forma de comer pescado.

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción5 min

Se pica la cebolleta muy fina y se deja en remojo en agua bien fría.
Se pica la carne de atún a cuchillo bien fina y se reserva en un bol. Se añade el pan rallado, el huevo, la leche, el diente de ajo prensado, el perejil picado y las especias al gusto.
Se escurre la cebolleta y se añade a la mezcla anterior.
Se amasa bien todo junto y se deja reposar en el frigo durante una hora más o menos.
Se forman las hamburguesas (gorditas) y se asan en una sartén bien caliente untada con aceite de oliva virgen, de forma que queden un poco tostadas por fuera y tiernas y jugosas por dentro.
Se pueden servir solas o en pan de hamburguesa, con cebolla, tomate, lechuga, mayonesa...

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 421Kcal

Carbohidratos: 17.6g
Grasa total: 13.7g
Grasa sat.: 3.4g
Proteínas: 54.5g
Fibras: 4.3g
Azúcar: 5g
ProPoints: 11
SmartPoints: 9

Información nutricional para 1 porción (283g)

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Atún marinado y cocinado en la marinada a la sartén

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4/5, 17 votos 4 comentarios

anonymous

29/03/2014

Yo le añado una cucharadita de mostaza de dijon

yo cociné esta receta

abuso

Thai1

15/07/2014

Muy buena, ideal lo de la mostaza, pero para mi SIN ajo. cebolleta ok.

abuso

anonymous

27/09/2012

Très bien.Je l'aime beaucoup

abuso

anonymous

27/09/2012

Como ya he dicho... mmmmmm

abuso

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