Petitchef

Guesahambur (Hamburguesa al revés).

Plato
2 porciones
20 min
6 min
Medio
955 Kcal
Hola a todos... Aquí os presento una deliciosa Guesahambur, que no es sino una Hamburguesa preparada al revés, donde los panes son las carnes y la carne el pan. Es muy vistosa y rica, además al tener un solo pan y dos carnes su valor calórico es mucho menor!! Perfecta para variar con la presentación con este delicioso platillo, con ese toque dulzón de la cebolla caramelizada !!

Ingredientes

2

Para la carne :

Para la cebolla caramelizada :

Para servir :

Preparación

  • Paso 1 - Guesahambur (Hamburguesa al revés).
    Preparación de la carne:

    En un bol pones la carne picada, le agregas el pan rallado, el huevo, la mostaza y la sal, unes bien y haces 4 círculos aplanados de unos 12 centímetros de diámetro y 8 milímetros de grosor.
    Ponlos a plancha caliente, 2 minutos por lado. Reserva. A la vez que se pone la carne a la plancha, pones las rebanadas de pan de molde al horno con el queso y dos lonchas de bacon encima a que se tueste y derrita el queso (tipo panini).
  • Paso 2 - Guesahambur (Hamburguesa al revés).
    Preparación de la cebolla caramelizada:

    Corta en rodajas finas las cebollas y ponlas a pochar a fuego medio/bajo por al menos 30 minutos con el azúcar moreno. Reserva.
  • Paso 3 - Guesahambur (Hamburguesa al revés).
    Ahora armas la guesahambur donde las carnes hacen de tapas, el pan con el queso y bacon de carne y la adornas con la cebolla caramelizada, le pones la lechuga, la rúcula y la cebolla morada entra el pan y la carne. Las salsas ketchup y mostaza las puedes poner tanto dentro como por fuera. Acompaña con patatas fritas y un vino tinto suave...Delicioso!!

También te puede gustar

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (528g)
Calorías: 954Kcal
  • Carbohidratos: 82.7g
  • Grasa total: 33.8g
  • Grasa sat.: 8.6g
  • Proteínas: 76g
  • Fibras: 5.2g
  • Azúcar: 16.8g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 26

Fotos

Guesahambur (Hamburguesa al revés)., foto 1
Guesahambur (Hamburguesa al revés)., foto 2
Guesahambur (Hamburguesa al revés)., foto 3

Preguntas:






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