Galets rellenos de atún

Ingredientes

• 16 galets
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
• 1 lata de pimiento morrón
• Mayonesa
• Lechuga
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• En una olla con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva hervir los galets hasta que estén en su punto.
• Escurrir y pasar por agua fría para cortar la cocción. Escurrir el atún en aceite de oliva y desmenuzarlo. Escurrir las aceitunas rellenas de anchoa y el pimiento morrón y cortarlo a trocitos.
• Mezclar las aceitunas rellenas de anchoa, el atún en aceite de oliva y el pimiento morrón con unas 3 ó 4 cucharadas de mayonesa, colocar la mezcla en una manga pastelera y rellenar los galets.

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