Galets rellenos en ensalada

Name: Galets rellenos en ensalada
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lata de Bonito del Norte de Conservas Serrats; 12 galets; 4 pimientos del piquillo; 2 huevos duros; 2 dientes de ajo; Hojas variadas de lechuga; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Entrante

Fácil

30 min

Ingredientes

1 lata de Bonito del Norte de Conservas Serrats
12 galets
4 pimientos del piquillo
2 huevos duros
2 dientes de ajo
Hojas variadas de lechuga
Sal
Aceite de oliva virgen extra

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Para empezar, añadimos sal y unas gotas de aceite de oliva virgen extra al agua para evitar que los galets se peguen.

Cuando el agua hierva, echamos los galets y seguimos las instrucciones del paquete. Cuando estén al dente, los escurrimos. La materia prima de nuestra receta
También hervimos los huevos y cuando estén fríos los pelamos, los rallamos y lo reservamos todo en un bol grande.
A continuación, preparamos una sartén con un poquito de aceite. Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en pequeñas lonchas.

Los cocinamos hasta que empiecen a desprender olor.
Seguidamente, añadimos los pimientos del piquillo y los cocinamos durante 2 o 3 minutos a fuego medio.

Descartamos los ajos y cortamos los pimientos del piquillo en trozos pequeños.
Posteriormente, desmenuzamos el Bonito del Norte en aceite de oliva de Conservas Serrats y lo añadimos, junto con los pimientos, al bol con los huevos rallados.
Por último, sólo nos queda rellenar los galets con cuidado y los presentamos sobre un bol de ensalada variada.

Aderezamos con sal y aceite de oliva virgen extra al gusto.

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