Ensalada de lirios

Ingredientes

• 250 g de lirios
• Queso de burgos en trocitos
• 3 huevos cocidos
• 3 cucharadas de maíz de bote
• 5 palitos de cangrejo
• 2 latitas de atún
• 12 tomatitos cherry
• Aceitunas negras
• 3 palmitos
• Agua
• Aceite
• Sal

Orégano:

• Albahaca
• 1 hoja de laurel
• Mantequilla

Preparación

• Pon un cazo con agua a hervir con un poco de sal, la hoja de laurel y una cucharada de mantequilla. Cuando empiece a hervir agrega la pasta de los lirios, mover y dejar cocer el tiempo que indique el paquete de la pasta.
• Mientras, en un bol cortar los demas ingredientes en trocitos, los palitos de cangrejo, los palmitos, el queso, el atún, el maíz, las aceitunas y los tomatitos dejarlos enteros.
• Cuando la pasta esté hecha, escurrirla y dejarla enfriar un poco echandole un chorrito de aceite de oliva y moviendola para que no se pegue.
• Luego viertela en el bol con los demás ingredientes, rectificado de sal, el aceite deseado y un poquito de orégano y de albahaca. Las hierbas van al gusto de cada uno.

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