Petitchef

Ensalada marroquí

Entrante
4 porciones
15 min
2 min
Fácil
Ensalada Marroquí

Ingredientes

Número de partes: 4
150gr de cuscús

1 cebolleta picada fina

1/2 pimiento verde picado

1 trozo de pepino picado

150gr de garbanzos cocidos

50gr de uvas pasas


1 rama de hierbabuena

150ml de yogur natural

sal y pimienta

Preparación

  • Poner el cuscús en un bol y añadir agua hasta de un dedo por encima de donde se encuentra el cuscús. Ponerlo en el microondas durante 2 minutos.
    Al sacarlo revolverlo para que se despeguen los granos, si aún queda agua se pone un minuto más, si ves que está duro añadir un poco más de agua y volver a ponerlo en el microondas.
    Dejar enfriar.

    Otra forma para hacerlo es poniéndo en un bol el cuscús y el agua, y dejarlo ahí tranquilamente, el cuscús absorve relativamente rápido el agua, y en 15-20 minutos lo tendrías listo.
  • Añadir la cebolleta, el pimiento, el pepino, los garbanzos y las uvas al cuscús, salpimentar al gusto.
  • Preparar el aliño mezclando la piel de la naranja rallada, con la hierbabuena (3 o 4 hojitas) y el yogur.
  • Cortar la naranja en gajos y añadirla a la ensalada y luego añadir el aliño.



Comentarios de los miembros:

01/05/2014

Ta... bueno, pruebenlá

(0) (0) Abuso
15/01/2014

Una cagada

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