Ensalada de ahumados

Name: Ensalada de ahumados
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 loncha de pescado ahumado (Unos 100 gr. Sirve salmón, trucha o cualquier otro).; 1 lechuga pequeña; 50 g de queso curado; 200 g de tomatitos Cherry; 2 huevos; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre

Entrante

Fácil

35 min

176 Kcal

Arma necesaria para el bono del gusto!

Ingredientes

1 loncha de pescado ahumado (Unos 100 gr. Sirve salmón, trucha o cualquier otro).
1 lechuga pequeña
50 g de queso curado
200 g de tomatitos Cherry
2 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre

Costo estimado: 6.37€ (1.59€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Poner los huevos a cocer 10 minutos y pelarlos.
Mientras, hacer la salsa vinagreta batiendo en un bol el aceite con el vinagre y una punta de cucharadita de sal.
Cortar el pescado ahumado en tiras y la lechuga ya lavada en juliana, el queso en cuadraditos, los tomatitos por la mitad y los huevos duros en cuartos.
Mezclar en un cuenco la lechuga con el queso, incorporar la vinagreta y revolver bien.
Distribuir la lechuga con el queso en una fuente plana. Colocar en el centro el pescado ahumado. Rodear todo alternando trozos de tomate y de huevo.
Tiempo estimado de preparacion: 20 min.