Adelgazar ensalada cesar

Ingredientes

• 1 Lechuga romana
• Sal, pimienta, queso Parmesano rallado y ajo en polvo
• 3 Huevos
• 3 Tiras de tocino
• 1 Cucharada mediana de perejil picado
• 4 Alcaparras
• 1/2 Cucharada mediana de mostaza
• 1 Cucharada mediana de jugo de limón
• 1 Cucharada mediana de vinagre de estragón
• 3 Cucharadas medianas de aceite de oliva
• 1/2 Litro de agua

Preparación

• Primero debes hacer que dos huevos se cuecen en el agua hasta que queden duros, se les quitas la cáscara, se pican y meten al refrigerador.
• Luego las tiras de tocino se fríen hasta quedar crujientes y se pican. La lechuga se lava muy bien, se troza con las manos y en una bolsa de plástico se mete al refrigerador perfectamente drenada.
• En un recipiente revuelve muy bien un huevo crudo, sal, pimienta, ajo en polvo, mostaza, el limón, vinagre, aceite de oliva y las alcaparras machacadas; bien revuelto viértelo a la bolsa de la lechuga y agita.
• Al servir adiciona el tocino, los huevos duros picados y el queso Parmesano.Datos para adelgazar.

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