Lavar la lechuga, piel de naranja, menta y fresas. cortar la lechuga a groso modo, pelar las frutas de piel y cortar todas, mas o menos del mismo tamaño, cortar la menta y piel de naranja en juliana.
Mezclamos, aceite, sal, vinagre y el triturado de fresas con menta, todo muy bien mezclado.
En un cuenco grande mezclamos todos los ingredientes (lechuga, kiwi, naranja, piña, orégano, menta y piel de naranja), excepto el aliño. Ponemos en el frigorífico hasta el momento de servir. Emplatamos y vertemos el aliño.
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