Ensalada de la huerta

Ingredientes

• Varios tipos de lechuga recién cogidos de la huerta
• Cebolla tierna, también de la huerta
• Pepino
• Tomate
• Pepinillos en vinagre

Preparación

• Lavar bien la lechuga, arreglarla en una fuente,si la rompemos con las manos en vez de con un cuchillo mantiene mejor su sabor.
• La cebolla para que esté más dulce la dejaremos reposar en un cuenco con agua, vinagre y sal.Colocar el tomate, el pepino y los pepinillos y aliñar al gusto.

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