Marmitako de atún.

Ingredientes

• unas rodajas de atún, cortadas a tacos.
• patatas
• dos tomates
• dos cucharadas de carne de pimiento choricero , o en caso del Argui, pimiento verde
• dos cebollas
• dos dientes de ajo
• caldo de pescado
• aceite y sal.

Preparación

• Pelamos y picamos la cebolla, los tomates y los dientes de ajo y los rehogamos en una cazuela con aceite.
• Casi al punto de que estén rehogados , añadimos la carne de pimiento choricero y le damos una vuelta por la cazuela.
• Añadimos las patatas peladas y a pedazos, rompiendo los pedazos de patata para que suelten el almidón, las rehogamos un poco y añadimos el caldo de pescado.
• Dejamos cocer las patatas y cuando estén a punto , añadimos el atún a pedazos y lo dejamos cocer unos tres o cinco minutos.

Preguntas

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