Flan de ricotta con caramelo

Name: Flan de ricotta con caramelo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: una tarrina de 250 g de queso ricotta; 4 yemas de huevo; 100 g de azúcar; 200 ml de nata líquida; 200 ml de leche; 50 g de azúcar; 2 cucharadas de agua

¡ Hummm lo que es bueno! ¡! ¡!.

Postre

1 porciones

20 min

40 min

Fácil

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Ingredientes

una tarrina de 250 g de queso ricotta
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
200 ml de nata líquida
200 ml de leche
50 g de azúcar
2 cucharadas de agua

Preparación

Calentar el azúcar con las dos cucharadas de agua hasta que tome color dorado. Verter este caramelo en las flaneras.
Batir las yemas con el azúcar e incorporar el queso ricotta, la leche y la nata. Mezclar bien. Verter la crema en los moldes.
Meter en el horno a baño maría, a 190º durante 40 minutos, o hasta que veamos que ya ha cuajado.

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