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Ensalada de arroz con atún y tomates cherry
Hoy vengo con una ensalada de lo más fresquita y ligera, de atún y tomatitos Cherry.
Me gusta todo el año, pero en estas fechas y con la operación bikini, aún más.
En casa nos gusta mucho el atún y lo utilizamos en muchas ensaladas, quedan muy buenas y les da un sabor muy rico. También lo podemos utilizar con legumbres, pasta y arroz como he utilizado yo.
Ingredientes
Número de partes: 1
1 persona
1 vasito de
arroz Basmati
1 lata de
atún al natural Calvo
Aceitunas
Pimienta
Preparación
- En primer lugar prepararemos el arroz como nos indique el fabricante, yo en el microondas y lo dejo enfriar.
- Abriremos la lata de atún, yo al natural bajo en grasa de Calvo
Mientras picaremos la cebolleta y los tomates, la cantidad será a gusto de cada uno y también el atún. - Mezclaremos todo , echaremos un poco de pimienta y si queréis un poquito de aceite, yo no.
- Emplataremos y acompañaremos con una ensalada. Podéis aliñarla con una vinagreta o una salsa rosa.
- Como veis, podemos comer bien sin complicarnos mucho.
Espero os haya gustado y os recuerdo que aún sigo de sorteo, hasta el 15 de Junio.
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Comentarios de los miembros:
Muy Rica, pero no tan bien explicada por eso 4 estrellas y excelente para preparar en las fiestas en espesial en Año Nuevo!!!
Muy sencilla y rica