Petitchef

Ensalada de tomate cherry e higos.

Entrante
4 porciones
25 min
Fácil
Hola a todos... Como ya se acerca el final del verano, no quería dejar pasar la ocasión para presentaros esta deliciosa y fresca ensalada de tomate cherry e higos, la acompañe con cebolla morada, tacos de queso feta, pavo y brotes de alfalfa, con una sencilla vinagreta de aceite de oliva virgen y vinagre de Módena, uhmmmmm ha quedado, deliciosa y sana!!! Aproveché que en el super de una cadena había una variedad muy vistosa de estos tomates y aquí os va!!!

Ingredientes

Número de partes: 4
750 gramos de tomates cherry

6 higos blancos (puedes usar los higos negros también)

1/2 cebolla morada

50 gramos de brotes de alfalfa.

50 gramos de queso feta.

50 gramos de pechuga de pavo.

2 cucharadas de aceite de oliva virgen.

1 cucharada de vinagre de Módena.

Sal al gusto.

Preparación

  • Corta los tomates uno a uno por la mitad longitudinalmente, haz los mismo con los higos, corta la cebolla en julianas muy finas y el queso y la pechuga de pavo en taquitos pequeños de uos 0,6*0,6 centímetros, adorna el plato, le pones los brotes de alfalfa.
  • Haz la vinagreta con el aceite, el vinagre de Módena y la sal y se lo echas por encima, sirve y verás que todos quedan encantados!!! Con esa combinación de sabores, es un primer plato estupendo!!!
  • Un vino blanco de Rueda, bien frío, le queda de maravilla!!!

Fotos

Ensalada de tomate cherry e higos., foto 1Ensalada de tomate cherry e higos., foto 2Ensalada de tomate cherry e higos., foto 3Ensalada de tomate cherry e higos., foto 4



Comentarios de los miembros:

16/09/2013

Très fraiche!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
07/10/2013

Me encantan las ensaladas

(0) (0) Abuso
17/09/2013

Deliciosa combinación!

(0) (0) Abuso
16/09/2013

Muy rica

(0) (0) Abuso
16/09/2013

Facil e hacer

(0) (0) Abuso
16/09/2013

Muy buena.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Ensalada de tomates cherry, aceitunas
Ensalada de tomates cherry, aceitunas
4 porciones
20 min
Fácil
4 / 5
Receta Ensalada césar con tomates cherry
Ensalada césar con tomates cherry
6 porciones
50 min
Fácil
3 / 5
Receta Ensalada de arroz con atún y tomates cherry
Ensalada de arroz con atún y tomates cherry
1 porciones
11 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas
Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas
6 porciones
25 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Ensalada griega, horiatiki
Ensalada griega, "horiatiki"
3 porciones
30 min
Fácil
3.4 / 5
Receta Ensalada de lentejas y batata
Ensalada de lentejas y batata
4 porciones
50 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
De estas frutas, eres más de...
Voto