Pasta con feta y tomate cherry - baked feta pasta

Ingredientes

• 250 gr de pasta tagliatelle
• 500 gr de tomates cherry
• 150 gr de queso feta
• 1 cucharadita de sal (mejor flor de sal)
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de romero seco
• 90 ml de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• albahaca fresca

Preparación

• Pela los dientes de ajo y quítales el germen. Lava los tomates cherry y colócalos en una fuente apta para horno.
• Regar los tomates con un buen chorro de aceite de oliva y aderezar con la flor de sal, la pimienta y el romero seco. Con la ayuda de una cuchara mezcla.
  
• Coloca el bloque de queso feta en el centro y delicadamente mezcla un poco para que el queso también se cubra superficialmente de aceite y especias.
• Cocinar en un horno precalentado a 200°C durante 40 minutos.
  
• Mientras, cocinar la pasta en una olla con abundante agua hirviendo con sal. Cuece la pasta 1 minuto menos del tiempo indicado en el paquete por el fabricante. Escurrir la pasta
• Una vez finalizado el tiempo de horneado, sacar la fuente y mezclar todo, para conseguir que el queso fundido se mezcle con los jugos del tomate asado.
  
• Añadir la pasta escurrida y remover bien para mezclar el conjunto. Servir con albahaca fresca picada por encima.
• Y listo!
  

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