Pasta suiza (galletas)

Ingredientes

• 400 g de harina aproximadamente.
• 100 g mantequilla
• 100 g azúcar impalpable
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita polvo para hornear
• 1 huevo
• un chorrito de leche entera

Preparación

• Encima de un mármol se coloca la harina formando un círculo, en el centro se agrega el resto de los ingredientes.
• Formar una masa compacta. Estirar con rodillo y dejar 1/2 cm de grosor. Se cortan las galletas.
• Colocar sobre placa cubierta con papel vegetal. Hornear hasta que se doren ligeramente. Espolvorear con azúcar impalpable.

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