Petitchef

Bizcochitos de aceite

Otro
4 porciones
20 min
10 min
Fácil
1057 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4

250 g de azúcar

700 g de harina de trigo corriente

2,5 dl de aceite de oliva virgen extra

cáscara rallada de un limón y de una naranja

azúcar en polvo (para decorar)

Preparación

  • Précalentar el horno a 180ºC. En un recipiente batir los huevos con el azúcar y las ralladuras del limón y la naranja, hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Juntar, poco a poco, la harina hasta obtener una masa consistente. Agregar el aceite caliente y amasar todo junto, hasta que quede bien incorporado.
  • Coger pequeñas porciones de masa, darles la forma que querais y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  • Hornear durante 8/10 minutos, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 351g
Calorías: 1057Kcal
  • Carbohidratos: 186.8g
  • Grasa total: 17.3g
  • Grasa sat.: 3.8g
  • Proteínas: 32.9g
  • Fibras: 7.3g
  • Azúcar: 68.3g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 38

Preguntas:

No me pude quitar la masa de las manos y al final lo eche en la bandeja como una tarta. que puedo hacer para poder trabajar la masa

Responder:

Hola, intenta que los huevos tengan un tamaño medio, que no sean demasiado grandes y si aún así ves que no puedes manejar la masa incorpora más harina, pero poco a poco ve añadiendo cucharada a cucharada hasta que consigas una consistencia manejable. La masa puede ser pegajosa, pero manejable. Untate las manos con aceite para darle forma más fácilmente.




Comentarios de los miembros:

04/08/2013

Excelente receta

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