Masitas de aceite

Ingredientes

• 300 g de harina leudante
• 100 g de maicena
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 6 cdas de aceite
• 1 cdta de esencia de vainilla
• leche para unir (si hiciera falta)

Preparación

• Colocamos la harina en un recipiente hondo junto con el azúcar y la maicena tamizadas.
• Hacemos un hueco en el medio y agregamos los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.
• Comenzamos a unir todos los ingredientes desde el centro hacia afuera. Si los huevos no son muy grandes quizás hará falta agregar un poco de leche para terminar de unir todos los ingredientes y formar una masa suave y firme.
• Estiramos la masa de 1/2 cm de espesor, cortamos las masitas y acomodamos en fuentes para horno.
• Cocinamos, en un horno precalentado a 180°C, unos 8 o 10 minutos, hasta que crezcan un poquito y estén cocidas pero no se preocupen si quedan pálidas son así, no hay que dorarlas.

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