Caballa en aceite

Name: Caballa en aceite
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 caballas; Sal; Hojas de laurel; Pimienta en grano; Aceite de oliva

Plato

Fácil

25 min

290 Kcal

Ingredientes

3 caballas
Sal
Hojas de laurel
Pimienta en grano
Aceite de oliva

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Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Se limpian las caballas, eliminado las cabezas y las tripas.
Se pone agua a calentar, cuando hierve se agrega sal y se introducen las caballas hasta que estén cocidas (unos 15 minutos).
Se sacan y se dejan enfríar.Se sacan los lomos con cuidado de eliminar las espinas.
Se ponen los trozos en el recipiente donde lo vayamos a guardar y se cubren con aceite de oliva, laurel y unos granos de pimienta negra. Guardamos el recipiente en el frigorífico.Y sobre unas rebanadas de pan está exquisita.