Pastelitos de piña estilo taiwanés

Name: Pastelitos de piña estilo taiwanés
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gramos de mantequilla; 70 gramos de azúcar pulverizada, impalpable, glas o nevazúcar; 1 huevo; 2 yemas de huevo; 1 gramo de sal; 40 gramos de leche en polvo; 300 gramos de harina leudante

Otro

Fácil

45 min

354 Kcal

Ingredientes

150 gramos de mantequilla
70 gramos de azúcar pulverizada, impalpable, glas o nevazúcar
1 huevo
2 yemas de huevo
1 gramo de sal
40 gramos de leche en polvo
300 gramos de harina leudante

Costo estimado: 3.98€ (0.5€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

En un envase mezclar la harina, leche en polvo y sal.
Luego, en otro envase batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa, agregar el huevo, incorporar bien, agregar las dos yemas, y seguir batiendo hasta que todo este bien mezclado.
Agregar poco a poco la mezcla de harina, leche y sal, hasta que todo este integrado, no amasarla mucho.
Hacer bolas con 30 gramos de la masa, hacerles un hoyo y colocarles el relleno de mermelada. Sellar bien el pastelito, que no queden fisuras.
Sobre una bandeja preparada papel encerado o siliconado, colocar las bolitas en los moldes y presionar un poco para que tomen la forma del molde.
Hornear durante 15 minutos o hasta que esten doraditos a 180 grados. ´