Petitchef

Pastelitos de naranja-coco / petits gateaux orange-coco

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Otro
14 porciones
20 min
30 min
Fácil
o
¡ Para un mediodía de placer, esto es fundente y apetitosa(apetecible), de no faltar(carecer)!

Ingredientes

14 porciones
- 250 g de harina de reposteria

- 1 paquete de levadura en polvo (11g)

- 1 huevo

- 125 g de azucar blanco

- 80 ml de aceite de girasol

- 150 ml de buttermilk

- 150 ml de zumo de naranja

- 50 g de mermelada de naranja amarga

- 100 g de coco rallado

- 50 g de naranja confitada cortada en trocitos

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180º. Engrasar unos moldes individuales para muffins.

Paso 2

Mezclar la harina con el coco, la levadura, la naranja confitada en un cuenco.

Paso 3

En otro cuenco, batir el huevo con el azucar, añadir poco a poco el aceite, el buttermilk y el zumo de naranja. Diluir en esta preparacion la mermelada de naranja.

Paso 4

Agregar este cuenco a la preparacion de harina.Distribuir la masa en los moldes rellenando a nivel medio.

Paso 5

Hornear 25/30mn.Pinchar, al final de tiempo de coccion, con una aguja (que tiene que salir limpia) para vigilar la coccion.

Paso 6

Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.Probarlos tibios acompañados de un chocolate o un cafe, estan para repetir.






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