Galletas de coco

Ingredientes

• 2 huevos
• 150 g azúcar
• 40 g harina
• 120 g coco rallado
• 25 g chocolate rallado o fideos de chocolate

Preparación

• Batir unos 2 minutos los huevos con el azúcar, hasta que queden como en la foto más o menos. Añadir la harina y mezclar bien. Añadir a continuación el coco rallado y los fideos de chocolate y remover.
• En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y vamos poniendo una cucharada de la masa encima del papel, dejando espacio entre ellas para que no se peguen.
• Horneamos las galletas a 180º durante 15 minutos o hasta que veáis que cogen color.. ya sabéis que cada horno es un mundo.
• Esperar a que enfríen y comer! Las mias volaron en menos de una hora... y ya me están pidiendo una segunda ronda..

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