Galletas de coco

Ingredientes

• 1 taza de harina (300 g).
• 200 g de coco rallado.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 2 huevos.
• 130 g de azúcar.
• 5 cucharadas de leche condensada.
• 1 pellizquito de canela en polvo.

Preparación

• Cierne la harina y mézclala con el coco rallado y un pellizquito de canela. Haz un hueco en el centro y agrega los huevos batidos, la mantequilla derretida y el azúcar. Mézclalo todo muy bien, para agregar seguidamente la leche condensada.
• Trabaja la masa hasta que veas que se hace moldeable y estírala en una superficie enharinada(es un pelin pringosa).
• Forma las galletas y hornéalas a 200º hasta que tomen un color ligeramente tostado. Endureceran al enfríar.

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